Кедр европейский / Pinus cembra

Кедр европейский (Pinus cembra) – сосна кедровая - сосна швейцарская дерево медленнорастущее, но долговечное хвойное растение. В природе произрастает в самой высокой лесной полосе гор в континентальных Альпах, а также в более высоких районах Карпатских гор. В ареале выполняет важную защитную функцию в уменьшении эрозии почвы и лавин. Дерево имеет большие съедобные семена, вкусные и богатые питательными веществами.

Молодые растения широко пирамидальные, взрослые приобретают объемную крону. В Украине в возрасте 30 лет достигает 3-4 м высоты. Шишки образуются только в возрасте 30-40 лет. Молодые шишки фиолетовые, зрелые – светло-коричневые. Семена (кедровые орешки) созревают в шишке на второй год.

Чрезвычайно морозоустойчива - 70 безморозных дней в году достаточно для ее роста, светолюбива, только в молодости выносит тень. Устойчива к городскому климату, сильным ветрам, болезням и вредителям. Дерево имеет большие съедобные семена, вкусные и богатые питательными веществами.

Сосна каменная хорошо прорастает на органических грунтах с накопленным слоем подстилки и мха. Кедр европейский способен закрепляться на минеральных грунтах или даже каменистых поверхностях и способен противостоять очень низким зимним температурам.