Априум (гибрид абрикоса та сливы)

Априум – это гибрид абрикоса и сливы в пропорции примерно 75% на 25%, то есть по вкусовым качествам больше похож на абрикос, чем на сливу.

Плоды Aprium были созданы в конце 1980-х годов с pluots Флойдом Зайгером из Zaiger Genetics в Модесто, Калифорния. Они ботанически идентифицируются как Prunus armeniaca x Prunus salicina. Плод является результатом длительного и многогранного процесса, охватывающего несколько поколений скрещивания и промежуток времени около пятнадцати лет.

Плоды Aprium – это небольшие круглые фрукты с иногда красной оранжевой кожицей. Они имеют диаметр от 5 до 6 сантиметров и характерную форму абрикоса с четким швом, проходящим от стебля до кончика. Гладкая кожа покрыта легким пушистым слоем и имеет жесткую текстуру. Ярко-оранжевая мякоть сочная и не прилипает к центральным семенам. Плоды Aprium очень сладкие с небольшим количеством кислоты и предпочтительным ароматом абрикоса.

Фрукты Aprium идеально подходят для еды в сыром виде, их можно использовать для приготовления разнообразных сладостей и использовать в качестве замены в любом рецепте, где используются абрикосы. Плоды Aprium являются отличным источником витаминов А и С, клетчатки, кальция, железа и белка.