Фундук обыкновенный Галле | Фундук звичайний Галле | Corylus avellana Halle

Фундук обыкновенный Галле

Фундук звичайний Галле

Corylus avellana Halle

Hazelnut tree Halle

Синонимы: Фундук Галльский, Фундук Гигант Галле, Гигант Халле, Лещина, Лесной орех, Орешник.

Опылители: Косфорд, Барселонский.

Происхождение / история: Фундук – один из наиболее востребованных и любимых человечеством видов орехов. Ещё в древние времена считалось, что фундук – это символ здоровья, достатка и благополучия в семье. Фундук – окультуренный сорт лещины. Лещина получила своё название благодаря форме своих листьев, которые напоминают туловище рыбы леща. Фундук в переводе с греческого «pontikos» - обозначает «из чёрного моря». Популярный сорт Фундука Гале выведен в 1788 году немецкими селекционерами. Он считается перспективным сортом для промышленного выращивания в Украине.

Описание сорта / достоинства: Высокопродуктивный сорт Фундука Гигант Галле отличается большим размером орехов с сладким и питательным вкусом, а также обильным  и регулярным плодоношением.

Форма: Сильнорослый кустарник раскидистой формы с густо облиственными побегами

Размер: Взрослое растение достигает высоты 4,5-5м и столько же в диаметре (см. фото).

Скорость роста / сила роста: В молодом возрасте растёт быстро, а в период плодоношения – умеренно.

Листья: Насыщенного зелёного цвета, широкие, крупного размера (длинной 12см, шириной 9см) с заостренной верхушкой. Осенняя окраска листьев – желто-оранжевая.

Цветки: Однополые, мужские в виде сережек, а женские в форме почек, собранные по 2-5шт в соцветии. Зимой сережки фундука привлекают внимание своими зелёноватым, розовым, иногда даже оранжевым цветом серёжек на фоне белого снега. А ранней весной они зацветают, покрываясь желтой пыльцой.

Время цветения: Corylus avellana Halle - раннецветущее растение, зацветает в феврале-марте месяце ещё до распускания листьев.

Плоды: Крупные, конусовидной формы, высота плода 28мм, ширина плода 25мм и толщина плода составляет 23мм. Скорлупа ореха толстая, блестящая, гладкая, желто-коричневого цвета с тёмными полосками. Ядро фундука Халле крупного размера, округлой формы, с хорошим сладковатым вкусом, почти полностью заполняет скорлупу. Плоды достигают зрелости в конце сентября или начале октября.

Отношение к свету / инсоляция: Хорошо развивается и растёт на солнечных местах или в полутени. Выдерживает сильные ветра и засуху.

Почва: Фундук предпочитает нейтральнее, лёгкие почвы, не переувлажнённые, слабокислые, с уровнем кислотности рН 5,8-6,5.

Применение: Фундук является очень ценным, питательным и вкусным орехом. По калорийности фундук приравнивается к рыбе или мясу. В народной медицине в качестве лекарственного сырья используются все части растения: ядро и скорлупа орехов, листья, кора, пыльца серёжек. Фундук делает полноценным диетическое или вегетарианское питание по наличию минералов, микроэлементов и белка, полностью заменяя молоко, мясо и творог, отсутствующие в рационе.  Без них невозможно представить работу кондитерской отрасли (печенья и торты, конфеты и торты, халва, десерты и выпечка). Прекрасный продукт получают из ядер фундука – ореховое масло, которое применяется не только в кулинарии, но и в медицине и косметологии. Благодаря сильно развитой корневой системе, фундук является ценным растением для укрепления склонов. Несомненно, фундук Халле станет прекрасным дополнением к Вашей домашней коллекции плодовых растений!

Климатическая зона / зона морозоустойчивости: 6 – абсолютно вся территория УКРАИНЫ (5a – 7b) от Закарпатья (5b – 6b) до Луганска (5a-5b) и Крыма (6a-7b).

Купить Фундук обыкновенный Галле в Киеве по низким ценам можно в питомнике растений PROXIMA.

Читать больше про посадку, полив, уход, удобрение, защиту, отзывы – ниже - под фото, а также в разделе «Посадка и уход»

Почва: Чтобы фундук Галле хорошо рос, почва перед посадкой должна быть хорошо подготовлена, освобождена от сорняков, особенно многолетних, богата питательными элементами (чернозём или любая здоровая гумусированная тёмная луговая/садовая почва). Ямы должны быть примерно 60 см в диаметре и глубиной от 30см, размер диктует размер саженца. Переваливаем растение из временного контейнера, не разрушая земляной ком (если растение с голой корневой системой, то на дно ямки насыпаем земляной холмик и распределяем по нему увлажнённые корни вниз). Засыпаем 4-6 кг перегноя (НЕ НАВОЗА), заполняем плодородной землёй, притаптываем. Нет необходимости покупать специальные субстраты. Чем больше плодородный слой, тем меньше придётся вносить мин. удобрений. Делаем приствольный круг с валиком, для природного сбора дождевой воды и обильно заливаем в несколько приходов. Хорошему развитию деревьев и кустарников, особенно на легких почвах, способствует мульчирование перегноем или компостом.

Вид почвы / грунта: Как и все остальные растения отлично откликается на внесение органических и минеральных удобрений. На бедных песчаных почвах (украинское Полесье, в том числе большая часть Киевской области) советуем подсыпать старый органический гумус из компостированного навоза, или компост, полученный из отходов вашего сада, кухни, огорода. Рекомендуем также мульчирование зелёным навозом. Органика улучшает структуру "лёгких" почв и "запускает" природный вечный двигатель грунтовых бактерий. Черви сами от соседей мигрируют к вам и запускают цепную реакцию вечного органического двигателя. Если мы научимся его "обслуживать", то забудем про дорогостоящие импортные минеральные удобрения навсегда. Глупо удобрять плодовые растения нитратами, вылавливая их затем в организме в виде нитритов и метгемоглобинов, разрушающих организм. Выбрасывая органические отходы в мусор, мы лишаем свои растения лучших удобрений. Пришло время избавляться от паршивых советских привычек уничтожения (покорения) природы во благо человека, и начинать сортировать отходы, как в Европе, заботясь о будущих поколениях. Все сорта фундука нашего интернет-магазина произведены в Украине, морозостойки и не требуют никакого укрытия на зиму, кроме обязательной защиты коры от зайцев на высоту 120см. Саженцы лучше купить в пластиковом контейнере с удобрениями, так растение не подвергается выкопке с неизбежным повреждением корневой системы и после посадки гарантировано приживается. Можно также купить растения с голым корнем (ранней весной или поздней осенью без листьев), которые также отлично приживаются.

Полив: При посадке фундук Галле обильно поливают из расчета 3-5 ведер воды под каждый куст (независимо от погоды) и мульчируют. Полив необходимо повторить через 5-7 дней – при 2-3 кратном поливе соединяются почвенные капилляры, посадочный ком не отделяется от остального грунта и сохраняется постоянно во влажном состоянии. Первый год почва под саженцем не должна пересыхать.

Обрезка: Природная форма Corylus avellana Halle – куст. Но его можно растить и в виде дерева. Тогда необходимо регулярно вырезать все прикорневые побеги. Эту работу необходимо делать и при выращивании фундука в форме куста, дабы не допустить излишка густоты кроны. Фундук любит солнце, а при слишком густой кроне плодоносят только освещенные солнцем ветви. Рекомендуем ограничить количество скелетных веток до 7-9 шт.

Болезни: Необработанные фунгицидами растения могут поражаться мучнистой росой.

Удобрение: Высаженные деревья следует сразу же подкормить минеральными удобрениями. Первая порция азота вносится в первый год в середине мая. Вторая - в середине июня. Благодаря этому, уже до осени образуются мощные приросты, необходимые для образования кроны. Если рост саженцев в первый год слишком интенсивный, на следующий год азотное удобрение ограничиваем, оставив только майское внесение, но уже в начале месяца. Чтобы спровоцировать плодоношение, на третий и четвертый год удобрение азотом сводим к минимуму.

Защита: Очень важно защитить ваше растение от разного вида вредителей, которые могут нанести ущерб вашему урожаю. Наилучшим способом этой защиты будет правильное применение химических препаратов на разных стадиях развития. Весной, перед выходом орехового долгоносика, протравливаем почву инсектицидом. Стряхиванием можно удалить многих жуков, которых вместе с опавшими орехами следует уничтожать, но это не метод – главное, правильный подбор инсектицидов. В фазе распускания листьев (когда начинается яйцекладка жуков) – для борьбы с ореховым долгоносиком, фундуковым усачем, ольховым листоедом, клещами, гусеницей, сверлильщиками, почковым клещом, серёжковой галлицей обрабатываем инсектицидами. В фазе роста плода (орешек) – против ольхового листоеда, тли, клещей, гусеницы, орехового долгоносика и фундукового усача, а также мучнистой росы и пятнистости листьев применяют Актеллик + Хорус. Баковая смесь фунгицид + инсектицид. Обработку производят через 12-14 дней после предыдущей.  В фазе роста плода (перед созреванием) – фундукового усача, тли, и против болезней мучнистой росы и пятнистости применяют Энжио, Актеллик, Хорус + Скор, а также баковые смеси фунгицидов + инсектицидов. Еще за орехами охотятся белки, мыши, ореховки и дятлы.  

Грунтовые вредители: На сегодняшний день в Украине нет более опасного грунтового вредителя чем хрущ (рус. - майский жук). С середины апреля, увидев первого летящего жука, СРОЧНО обрабатываем крону Актарой или любым из многочисленных препаратов на основе имидаклоприда, например Престиж (Байер), Антихрущ, при этом часть раствора обязательно должна попасть на ствол (10см выше грунта) и корневую шейку и не пролиться в сторону. Подобные обработки повторяем каждые 40-50 дней сезона вегетации. Проливаем в грунт согласно инструкции, также эффективна Актара.  Обработка по кроне и подлив по корневой шейке в грунт с конца апреля до сентября 1 раз в 40-60 дней. Лучше 1 раз в месяц проводить профилактические обработки, чем лечить, когда вредитель размножается и «доедает» растение. Пример – война садоводов украинцев с колорадскими жуками, которые, как и их человеческие «ватные» однофамильцы - кремлёвские оккупанты «колорады», обжорливы и лезут в чужие сады. Первые и вторые должны уничтожаться до расползания на большие территории.

Защита от сорняков: В период до или после цветения для уничтожения однолетних и многолетних сорняков применяют гербицид общего действия Ураган Форте, Раундап. Препарат вносят при условии защиты культуры. Лучший период введения для широколиственных сорняков - от фазы 2 настоящих листа к фазе цветения, однолетние злаковые - фаза 2-3 листа, многолетние злаковые - при высоте 10-12см.