Барбарис звичайний / Berberis vulgaris

Барбарис звичайний (Berberis vulgaris) - чагарник із роду барбарис, дає їстівні, кислі ягоди. Виростає в центральній і південній Європі, північно-західній Африці та західній Азії, також натуралізований у Північній Європі, включно з Британськими островами та Скандинавією, а також у Північній Америці.

 Листопадний чагарник зі щільною і розгалуженою кроною висотою і діаметром до 3 м. Кущі мають сіро-бурі пагони з колючками. Листя зверху темно-зелене, знизу сіро-зелене. Восени листя стає оранжево-червоним.

На відміну від інших видів у барбарису звичайного після цвітіння утворюються їстівні ягоди світло або чорно-червоного відтінку. Вони дозрівають у вересні та мають кисло-солодкий смак. Використовуються у вигляді приправи, зокрема й для плову.

Барбарис в умовах України морозостійкий, переносить періоди літньої посухи, добре стрижеться і відмінно підходить для живоплотів.